食物繊維について あずみの整骨治療院

みなさん!太りにくい食べ方って知っていますか?

日々の食卓に並ぶ料理はいろいろありますが、食べる順番が大事です

並んでいる料理を見て、三角形を描くように順番に食べなさい、、ですとか

好きな物は先に全部食べてしまう、、ですとか、好きな物は最後まで取っておく、、などなど

実は食後に眠気がでたり、集中力が落ちたり、肥満につながったりするのは血糖値の乱降下にも原因があります。

血糖値の乱降下を防ぐやり方として、例えば食べる順番を例に挙げると、、、サラダ→唐揚げ→ご飯が理想です!

その中でも野菜果物穀物などに含まれる「食 物 繊 維」について今日は見てみようと思います。

 

水溶性食物繊維

これは栄養の吸収を遅らせる性質があり、糖質の吸収を遅らせることで血糖値の急激な上昇を抑え

インスリン「肥満ホルモン」の過剰な分泌を防ぎます

☆りんご、みかんなどの果物、イモ類、昆布、わかめなどの海藻に含まれます☆

 

 

不溶性食物繊維

便秘予防に必須です

水分を吸収すると数倍〜十数倍に膨れ上がります。これにより便のかさが増し

大腸の運動が活発になってスムーズに体外へ排泄されます。

野菜、穀物、豆類などに含まれます。

上の図は、食べる順番で血糖値の上昇具合を比べたものですが、見ての通り

「ベジタブルファースト」が理想とされています。

 

前回、「太る仕組み」のブログでも言いましたが、、、

余ったブドウ糖(糖質)インスリン(肥満ホルモン)脂肪として蓄える性質があるので、

食べ過ぎや食べる順番についても考えたいところですね☆ 

みなさん一緒に理想の身体を手に入れましょう☆

 

あずみの整骨治療院
〒917-0072 福井県小浜市千種1−5−21
☆予約優先制☆
電話番号:0770ー64ー5740

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